ぶ‐えん【無塩】 ①しおけのないこと。塩を用いないこと。 ②魚介類の新しいこと。また、そのもの。平家物語8「何も新しき物を―といふと心得て」 ③うぶな処女。梅暦「―のお娘_むすの手入らずを賞翫などとは」

ぶえん【無塩】 斉の宣王の后。無塩（現在の山東省の地名）の出身で無類の醜婦であった。無塩君。錦之裏「昨夜の西施は今朝の―」

む‐えん【無塩】 塩分のないこと。塩気を含まないこと。 ⇒むえん‐しょうゆ【無塩醤油】 ⇒むえんしょく‐りょうほう【無塩食療法】 ⇒むえん‐りょうほう【無塩療法】

むえん‐しょうゆ【無塩醤油】_{‥シヤウ‥} 食塩を含まない醤油。主成分はリンゴ酸ナトリウム。 ⇒む‐えん【無塩】

むえんしょく‐りょうほう【無塩食療法】_{‥レウハフ} 食塩の量を極度に制限する食餌療法。腎臓疾患などの場合に行う。無塩療法。 ⇒む‐えん【無塩】

むえん‐りょうほう【無塩療法】_{‥レウハフ} ^（→）無塩食療法に同じ。 ⇒む‐えん【無塩】