ひ‐そう【皮層】 ①皮のかさなり。 ②高等植物の表皮と中心柱との間を充たす部分。主として細胞壁の薄い柔細胞から成り、葉緑素を含むことが多い。 ③海綿動物の体表を被う細胞層。