複数辞典一括検索+

ふな【鮒】🔗🔉

ふな】 コイ科フナ属の硬骨魚の総称。口ひげはなく、背部はオリーブ色で隆起し、腹部は銀白色または金色。全長普通10〜15センチメートル、まれに45センチメートルに及ぶ。各地の淡水に分布し、キンブナ・ギンブナ・ナガブナ・ニゴロブナ・ゲンゴロウブナなどが日本にすむ。飼養変種には金魚がある。ホンブナ。マブナ。常陸風土記「―・鯉、多に住めり」 キンブナ 提供:東京動物園協会

ふな‐ずし【鮒鮨・鮒鮓】🔗🔉

ふな‐ずし鮒鮨・鮒鮓】 馴鮨なれずしの一種。ニゴロブナの鱗うろこ・鰓えら・臓物を取り去って塩漬にしたものを、飯と交互に重ねて漬け込み自然発酵させたもの。酸味と臭味が強い。近江の名産。〈[季]夏〉

ふな‐なます【鮒膾】🔗🔉

ふな‐なます鮒膾】 鮒の身を薄切りにして辛子酢・蓼酢たですなどで和えた料理。〈[季]春〉

[漢]鮒🔗🔉

 字形 〔魚部5画/16画/4211・4A2B〕 〔音〕フ(漢) 〔訓〕ふな [意味] 淡水魚の名。ふな。「轍鮒てっぷ

広辞苑で始まるの検索結果 1-4