カフェ【café フランス】 (コーヒーの意) ①主としてコーヒーその他の飲料を供する店。日本では幕末の横浜に始まり、東京では1888年（明治21）上野で開店した可否_カッヒー茶館が最初。珈琲店。喫茶店。 ②明治末〜昭和初期頃、女給が接待して主として洋酒類を供した飲食店。カッフェ。カフェー。 ⇒カフェ‐オ‐レ【café au lait フランス】 ⇒カフェ‐テラス ⇒カフェ‐バー【café bar】 ⇒カフェ‐ラテ【caffelatte イタリア】 ⇒カフェ‐ロワイヤル【café royal フランス】

カフェ‐オ‐レ【café au lait フランス】 牛乳入りのコーヒー。大ぶりのカップに濃いコーヒーと、温めた牛乳とをほぼ等量入れて飲む。 ⇒カフェ【café フランス】

カフェ‐テラス (和製語café terrasse)喫茶店などで、路上など屋外に張り出して客席を設けたところ。 ⇒カフェ【café フランス】

カフェテリア【cafeteria アメリカ】 客が好みの料理を自分で選んで食卓に運ぶ、セルフ‐サービス形式の軽食堂。

カフェ‐バー【café bar】 アルコール類も出す喫茶店。 ⇒カフェ【café フランス】

カフェ‐ラテ【caffelatte イタリア】 温めた牛乳を加えたエスプレッソ‐コーヒー。 ⇒カフェ【café フランス】

カフェ‐ロワイヤル【café royal フランス】 ブランデー入りのコーヒー。デミタス‐カップに濃いコーヒーを注ぎ、スプーンにのせた角砂糖にブランデーを注いで点火し、燃えたあとそれを溶かして飲む。フレーミング‐コーヒー。 ⇒カフェ【café フランス】

カフタン【caftan】 中東諸国など広くイスラム文化圏で着用される、長袖・丈長の前あきの服。

キャフェ【café】 ⇒カフェ

キャフェテリア【cafeteria】 ⇒カフェテリア

ＣＡＦＴＡ ［China-ASEAN Free Trade Area］中国ＡＳＥＡＮ自由貿易地域．