サイトカイン【cytokine】 生体諸組織の細胞が産生し、細胞間相互作用に関与する生物活性因子の総称。一般に蛋白質分子を指し、低分子量の化学物質は含めない。各種の成長因子・インターフェロン・インターロイキンなど。