ひっ‐せい【筆生】 文字を書きうつすことを職とする者。写字生。

ふで‐しょうが【筆生薑】_{‥シヤウ‥} 若いショウガの根を茎付きのまま、筆の穂先のように形を整え、甘酢に漬けたもの。焼き魚などのあしらいにする。

ひっ-せい [0] 【筆生】 筆写を職業とする人。筆写生。

ふで-しょうが ―シヤウガ [3] 【筆生姜】 若い生姜の根を筆の穂先の形に整えて熱湯にくぐらせ，甘酢に浸したもの。焼き魚などの付け合わせにする。