セルリー【celery】 ⇒セロリ

セロリ【celery】 セリ科の一年生または二年生葉菜。ユーラシア温帯に広く分布する野生種に起源。16世紀末、朝鮮出兵の際に加藤清正が持ち帰ったといわれ、清正人参の名がある。全草に芳香・甘味があり、食用。セロリー。セルリー。オランダミツバ。

セルリー [1] celery ⇒セロリ

セロリ [1] celery セリ科の一年草または越年草。ヨーロッパ原産。野菜として栽培される。根生葉には長い太い柄がある。初秋，緑白色の小花を散状につける。全体に特有の強い香りがあり，軟白した葉柄を食用にする。セルリー。オランダミツバ。キヨマサニンジン。

セロリ-シード [4] celery seed セロリの種子から製した香辛料。ピクルス・スープなどに用いる。

セロリ-ソルト [4] celery salt セロリ-シードの粉末と食塩とを混ぜた香辛料。

cel・er・y→音声 n.セロリ,オランダミツバ.