セロリ [1] celery セリ科の一年草または越年草。ヨーロッパ原産。野菜として栽培される。根生葉には長い太い柄がある。初秋，緑白色の小花を散状につける。全体に特有の強い香りがあり，軟白した葉柄を食用にする。セルリー。オランダミツバ。キヨマサニンジン。