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あくぬき【あく抜き】[0][3]🔗🔉

あくぬき【あく抜き】[0][3] ―する 〔野菜などの〕しぶみや えぐい味を取り去ること。 「ゼンマイの―」 [表記]「{灰汁}抜き」とも書く。

新明解 ページ 57 でのあく抜き単語。