オキシダーゼ【oxidase】 酸化還元酵素のうち，基質から水素を脱離させ，酸素と結合する酸化反応を触媒する酵素の総称。細胞呼吸で，基質からはずれた水素を最終的に酸素に渡して水を生じる反応に重要。酸化酵素。