あさざ【菜・菜】 リンドウ科の多年生水草。沼沢に自生する。葉は緑色の広楕円形で，地下茎から長い柄を出して水面に浮かぶ。夏，黄色の五弁花を水上に開く。若葉は食用。ハナジュンサイ。