カシス【(フ) cassis】 (１)ユキノシタ科の落葉低木。果実は黒く熟して酸味が強く，ジャム・ゼリーなどに加工する。クロスグリ。 (２)リキュールの一。つぶした_(１)の実を漬けたアルコールに砂糖を加え，濾過（ろか）して作る。