グリセリン【glycerin】 油脂の加水分解によって，脂肪酸とともに得られる無色透明で甘みと粘り気のある液体。三価アルコールで化学式は C₃H₈O₃医薬品・爆薬・化粧料・潤滑剤など広く用いられる。グリセロール。