くろまぐろ【黒鮪】 マグロ類の最大種。全長 3m，体重 350kg に達する。体色は背面は黒青色，腹面は銀白色。肉は濃赤色で刺身とし，脂肪に富む腹側の肉は「とろ」と呼んで賞味される。小形のものをメジ，大形のものをシビとも呼ぶ。マグロ。ホンマグロ。クロシビ。