サンガー【Sanger】 (１)〔Frederick S.〕 （1918-　） イギリスの生化学者。タンパク質として初めてインシュリンのアミノ酸配列を決定。次いで，RNA, DNA のヌクレオチド配列の決定法を考案，タンパク質・核酸の構造決定に画期的な方法を示す。 (２)〔Margaret S.〕 （1883-1966） アメリカの社会改良家。スラム街で看護婦として働く間に貧困と多産の悪循環を痛感，産児制限運動を起こす。1922 年（大正 11）来日。