ジンジャー【ginger】 (１)ショウガ。また，干しショウガの粉。 (２)ショウガ科の多年草。インド・マレー原産。観賞用に栽培。全形はショウガに似る。秋，白または黄色で香りのよい花をつける。花縮砂（はなしゆくしや）。