ずい【髄】 (１)(ア)腎臓・副腎・卵巣などの器官の比較的中心部を意味する語。髄質。(イ)動物の骨の中心にある空洞を満たす柔らかい組織。骨髄。 (２)植物の茎の中心部にある維管束に囲まれた柔組織。木本植物では貯蔵組織，草本植物では髄腔となる場合が多い。 (３)物事の奥義。神髄。