ひんしゅ【品種】 (１)品物の種類。「豊富な―」 (２)(ア)生物分類上の一段階。種より下の階級の一つで，基本的には同一種であるが，1〜2 の形質が異なるものを品種として区別する。(イ)同一種の農作物や家畜のうち，特徴が遺伝的に保たれ他と区別される一群。