みつば【三つ葉】 (１)3 枚の葉。 (２)セリ科の多年草。林中に自生し，野菜として栽培。葉は小葉 3 個からなる複葉。香りがよく，おひたしにしたり，吸い物などのあしらいとする。三葉芹（ぜり）。