ユンカー【Junker】 ドイツ，エルベ川以東の地主貴族層。グーツヘルシャフトの領主貴族が 19 世紀前半に農奴解放などを経て変容。半封建的農場経営を基盤に第二次大戦まで官僚と軍部の要職を占め，軍国主義・保守主義の中核をなした。