ロブスター【lobster】 (１)海産のエビ。ザリガニ類に近く，3 種が知られる。体長 60cm に達し，巨大なはさみをもつ。食用。ウミザリガニ。 (２)（料理店などで）_(１)とイセエビ類を含めた呼称。