おかず【御数】 〔数々とりそろえる意から。もと女性語〕 食事の副食物。お菜（さい）。

おかだいらかいづか【陸平貝塚】 茨城県稲敷郡美浦村にある縄文中・後期の貝塚。1879 年（明治 12）日本人による最初の発掘がなされた。

おかだかんせん【岡田寒泉】 （1740-1816） 江戸中・後期の儒者。江戸の人。松平定信の登用をうけ，寛政異学の禁を推進した。寛政の三博士の一人。

おかだけいすけ【岡田啓介】 （1868-1952） 軍人・政治家。福井県生まれ。海軍大将。連合艦隊司令長官。1934 年（昭和 9）首相。二・二六事件で首相官邸を襲撃され，あやうく難をのがれたが，総辞職。

おがたけんざん【尾形乾山】 （1663-1743） 江戸中期の陶工。京都の人。光琳の弟。京都鳴滝に開窯。閑雅な琳派風の絵付けに，ときに詩歌を賛した独自の色絵陶器（乾山風）を作る。絵にもすぐれ，代表作「花籠図」「八ッ橋図」

おがたこうあん【緒方洪庵】 （1810-1863） 江戸後期の蘭学者・医者・教育者。備中の人。名は章。1838 年大坂に蘭学塾（適塾）を開き，大村益次郎・福沢諭吉・橋本左内らを育てる。62 年江戸に出て，幕府奥医師兼西洋医学所頭取。種痘の普及に尽力，蘭学の発展に貢献した。

おがたこうりん【尾形光琳】 （1658-1716） 江戸中期の画家。乾山の兄。京都の人。大和絵をさらに革新，大胆華麗な装飾画風を大成して，世に琳派と称される。代表作「燕子花（かきつばた）図屏風」「紅白梅図屏風」

おかださぶろうすけ【岡田三郎助】 （1869-1939） 洋画家。佐賀県生まれ。黒田清輝らの影響を受け，白馬会の創立に参加。渡仏しコランに師事。帰国後，東京美術学校で後進を指導。

おがたたけとら【緒方竹虎】 （1888-1956） ジャーナリスト・政治家。山形県生まれ。早大卒。朝日新聞副社長。第二次大戦後，国務大臣。吉田茂のあとを受け自由党総裁。