しおぜ【塩瀬】 太いよこ糸を打ち込んで横畝（よこうね）を表した厚地の羽二重（はぶたえ）。帯・袱紗（ふくさ）などにする。塩瀬羽二重。

しおせんばいほう【塩専売法】 塩の需給・価格の安定の確保，塩産業の基盤強化等を目的として，塩の専売に関して規定する法律。専売権は国に専属するが，その権能は日本たばこ産業株式会社に行わせる。1984 年（昭和 59）制定。

しおせんべい【塩煎餅】 醤油味の，関東系の煎餅。

しおだおんせん【塩田温泉】 兵庫県南部，飾磨郡夢前町，夢前川中流東岸の山峡にある食塩泉。書写山を望む。

しおだし【塩出し】 塩分を多く含んだ食物を水に入れて塩けを抜くこと。

しおだち【塩断ち】 神仏への祈願や健康上の理由で，ある期間塩けのある食品を食べないこと。

しおだまり【潮溜まり】 潮が引いたあとも海水が残っている岩礁上のくぼみ。タイド-プール。

しおた・れる【潮垂れる】 （動下一） (１)（海水にぬれて）しずくが垂れる。 (２)元気がなくなる。

しおちゃ【塩茶】 番茶に塩を少し加えたもの。酒の酔いをさますという。

しおづけ【塩漬け】 野菜・魚肉などを塩で漬けること。また，漬けたもの。

ジォット【Giotto di Bondone】 ⇒ジョット

しおつなみ【潮津浪】 ⇒海嘯（かいしよう）

しおで【牛尾菜】 ユリ科のつる性多年草。山野に自生。夏，淡黄緑色の小花を多数つける。若芽は食用にする。

しおどき【潮時】 (１)潮が満ち引きする時。 (２)物事をするのにちょうどよい時。「―を見計らう」

しおどめ【潮止め】 干拓工事で，海水をせき止める堤防の開口部を締めきって，海水を遮断すること。「―口」

しおなり【潮鳴り】 遠くから聞こえる，寄せては返す波の音。

シオニズム【(英) Zionism; (ロ) sionizm】 19 世紀末，ユダヤ人迫害の高まりの中で，ヨーロッパに起きたユダヤ人の国家建設運動。1948 年のイスラエル建国をもって一応の実現をみたが，新たなパレスチナ問題を生み出した。シオン主義。