セルシウス【Anders Celsius】 （1701-1744） スウェーデンの天文学者・物理学者。摂氏温度（セルシウス温度）を提唱。ウプサラ天文台長。

セルジュクトルコ【Seljuk Turk】 トルコ系のイスラム王朝（1037-1157）。族長セルジュクの孫トゥグルル=ベクが建国。中央アジアから西アジア一帯を領有。内紛により分裂して滅亡。

セルタス【celtuce】 レタスの一種。茎を食用にする。クキチシャ。

ゼルニケ【Frits Zernike】 （1888-1966） オランダの実験物理学者。光の位相差の研究を行い，ツァイス社の協力を得て 1941 年に位相差顕微鏡を完成。

セルバ【Selva】 アマゾン川流域に広がる熱帯雨林地域。高温多湿で密林におおわれる。天然ゴムを産する。

セルバンテス【Miguel de Cervantes Saavedra】 （1547-1616） スペインの小説家。自ら波瀾万丈の生涯を送る中で，近代小説の先駆として名高い「ドン=キホーテ」を執筆。

セルビア【Serbia】 ユーゴスラビア連邦共和国を構成する国の一。バルカン半島の中部に位置する。小麦・トウモロコシを産し，銅・鉛など地下資源も豊富。首都ベオグラード。正称，セルビア共和国。

セルビアクロアチアご【セルビアクロアチア語】 〔Serbo-Croatian〕 インド-ヨーロッパ語族スラブ語派南スラブ語群に属する言語。旧ユーゴスラビア地域で話されている。方言的差異と文章語としての伝統という点で，セルビア語とクロアチア語に分けることがあるが，文章語の観点からはこれらは同一である。日本語のような高低アクセントがある。セルボ-クロアチア語。→セルビア語・クロアチア語