ビープ【veep】 〔vice president の頭文字から〕 (１)副社長。副会長。 (２)アメリカの副大統領。

ビーフィーター【beefeater】 ロンドン塔の守衛。

ビーフカツレツ 〔（和） beef＋cutlet〕 牛肉を厚く大きめに切り，小麦粉・とき卵・パン粉をつけて揚げたもの。ビーフ-カツ。

ビーフシチュー【beef stew】 牛肉とタマネギ・ニンジンなどの野菜をブイヨンで煮込み，塩・胡椒・トマトピューレなどで調味した料理。

ビーフジャーキー【beef jerky】 牛の乾燥肉。

ビーフステーキ【beefsteak】 牛のヒレまたはロース肉を厚く切って焼いた西洋料理。ビフテキ。テキ。

ビーフストロガノフ【beef stroganoff】 牛肉をサワー-クリームのソースで煮込んだロシア料理。

ピープル【people】 人々。人民。国民。

ピープルズキャピタリズム【people's capitalism】 株式が多数の大衆投資家により保有されること。労働者が資本家でもあると考える資本主義。証券民主化。

ピープルメーター【people meter】 個人視聴率を測定する機械。視聴者個人によるリモコン操作により，視聴状況を測定。

ビーフロールローファー 〔（和） beef＋roll＋Loafer〕 ローファーの甲の部分につけられるあて皮（サドル）の両側をロール状にして接合した靴。

ビーフン【米粉】 〔中国語〕 粳（うるち）米の粉で作った中国の麺（めん）の一種。

ピーヘン【peahen】 雌の孔雀（くじやく）。

ピーマン【(フ) piment】 トウガラシの栽培変種。果実が大きく辛みがない。緑色の若い果実を食用とする。ピメント。

ビーム【beam】 (１)建造物の梁（はり）。 (２)光や電子の流れの束，または電波の束。

ビーム【BIEM】 〔（フ） Bureau International de l'dition Mcanique〕 国際レコード著作権協会事務局。西ヨーロッパの近代音楽の著作権を管理する組織。1929 年設立。