ウルシオール【urushiol】 日本産および中国産ウルシの樹皮から滲出する生漆（きうるし）の主成分。空気中の酸素と結合して黒色の樹脂となる。フェノール性物質の混合物で，真島利行が確認。皮膚に炎症を起こさせる。

うるしか【漆科】 双子葉植物の一科。ほとんど木本で，ときにつる性。ウルシの樹脂を塗料とするほか，マンゴー・カシュー・ピスタチオなどは果実や種子を食用とする。

うるしかぶれ【漆瘡】 ウルシオールによる接触性皮膚炎。赤く腫（は）れたり，水ぶくれができたりして，ひどくかゆい。うるしかせ。うるしまけ。

うるしこうげい【漆工芸】 漆を器物に塗り，蒔絵（まきえ）・螺鈿（らでん）などをほどこす工芸。漆芸。

うるしまけ【漆負け】 漆かぶれ。

ウルストンクラフト【Mary Wollstonecraft】 （1759-1797） イギリスのフェミニスト。リベラリズムとフェミニズムを結び付け，女性の平等を主張した。代表作「女性の権利の擁護」

うるち【粳】 炊いて飯にする，粘り気の少ない米。アミロース 20％とアミロペクチン 80％の含有比のデンプンをもつ。うるごめ。うるしね。⇔糯（もち）

ウルップそう【得撫草】 ゴマノハグサ科の多年草。高山や北海道以北の海岸に生える。夏，唇形の淡青紫色の小花を密につける。ハマレンゲ。

ウルップとう【得撫島】 ロシア連邦，千島（クリル）列島の南西部にある火山島。ラッコ・オットセイの生息地。1786 年最上徳内が探検。

ウルドゥーご【ウルドゥー語】 〔Urdu〕 インド-ヨーロッパ語族インド語派に属する言語。パキスタンの国語，インドの 15 の公用語の一つ。表記はアラビア文字のナスターリク体を使用。

ウルトラ【ultra】 「極端な」「過度の」「超」などの意。

ウルトラシー 〔（和） ultra C〕 (１)体操競技で，かつての最高の難度 C よりもさらに難しい技。 (２)離れ技。