えのもときかく【榎本其角】 （1661-1707） 江戸前期の俳人。江戸の人。のち，宝井姓。別号，宝晋斎など。医師竹下東順の子。蕉門第一の高弟で，芭蕉没後江戸座の洒落風を起こした。著「虚栗（みなしぐり）」「花摘」など。

えのもとけんいち【榎本健一】 （1904-1970） 喜劇俳優。東京生まれ。通称エノケン。映画・舞台で活躍した。

えのもとたけあき【榎本武揚】 （1836-1908） 政治家。江戸下谷生まれ。旧幕臣。通称，釜次郎。江戸開城の際，海軍副総裁として軍艦引き渡しを拒否，箱館五稜郭に拠（よ）って官軍に抗した。のち，明治政府の下で諸大臣を歴任し，特命全権公使として樺太・千島交換条約を締結。

エバ【(ラ) Eva】 イブ（Eve）のラテン名。

エバー【ever】 常に。持続性のある。

エバーソフト 〔（和） Eversoft〕 ゴム・合成樹脂を海綿状に加工して弾力性をもたせたもの。マットレス・クッションなどに用いる。商標名。

エバーホワイト 〔（和） ever＋white〕 過酸化水素を用いる織物の漂白法。主に木綿に用いる。商標名。

えはがき【絵葉書】 裏面に写真や絵を印刷してある葉書。

えはだ【絵肌】 絵の表面から受ける感じ。また，画面の材質感。マチエール。

えはつ【衣鉢】 ⇒いはつ（衣鉢）

エバポレーション【evaporation】 蒸発。脱水。消失。（金属の）蒸着。

エパミノンダス【Epaminndas】 （？-前 362）古代のテーベの将軍。斜線陣による戦法を編み出しスパルタを撃破，テーベの覇権確立に努めた。

エバミルク 〔evaporated milk の略〕 砂糖を加えず濃縮した牛乳。無糖練乳。

えばもよう【絵羽模様】 和服で，身頃（みごろ）・袖・衽（おくみ）などに模様が連続し，全体で一つの絵となる模様。

えばらそろく【江原素六】 （1842-1922） 教育家・政治家。江戸の生まれ。麻布中学校（現，麻布学園）を創設。衆議院議員，のち勅撰議員。