カクテル【cocktail】 (１)ウイスキー・ブランデー・ジン・ウオツカなどアルコール度の高い蒸留酒をベースとし，リキュール・シロップ・果汁・香料などを混合し氷を加えて作った飲み物。混合酒。コクテール。 (２)いろいろなものが混じり合ったもの。「フルーツ-―」 (３)オードブルの一種。エビ・カニ・カキなどをカクテル-ソースであえ，カクテル-グラスに盛ったもの。コクテール。

カクテルグラス【cocktail glass】 逆円錐形で足と台がついた小型のグラス。薄手の透明なガラス製。

カクテルサンドイッチ【cocktail sandwich】 一口大のオープン-サンドイッチ。

カクテルソース【cocktail sauce】 トマト-ケチャップ・レモン汁・西洋ワサビ・白葡萄酒をまぜ，塩・胡椒を加えたもの。エビ・カニなどの冷製に用いる。

カクテルドレス【cocktail dress】 夕方の集まりやカクテル-パーティーにふさわしいドレス。イブニング-ドレスより略式で，普通丈のものが多い。

カクテルパーティー【cocktail party】 カクテルと軽いつまみものとを卓上に出して行うパーティー。席は指定せず，立食形式で出席者が自由に談笑する。

カクテルラウンジ【cocktail lounge】 ホテル・レストラン・客船などで，バーを備えた社交室・談話室。

コクテール【cocktail】 ⇒カクテル