かぶと‐えび【兜蝦】 カブトエビ科のエビ。本州中部以西の水田に六、七月ごろ多数見られる。全長二〇〜三〇ミリメートル。体の前半部が楕円形の甲羅でおおわれ、後方は多数の節に分かれ、細い一対の尾鞭(びべん)を突出し、脚は四〇対以上ある。体色は暗緑色。