さら‐がい【皿貝】（‥がひ） ニッコウガイ科の二枚貝。千葉、石川両県以北、北海道に分布し、潮間帯下から一〇メートルほどの細砂底にすむ。殻長一〇センチメートル、殻高六センチメートル、殻幅二・七センチメートルに達する。殻は長卵形で厚く、殻頂が背側のほぼ中央にとがっている。殻は淡灰白色ないし灰褐色で光沢があり、成長脈を刻む。内面は橙黄色。近縁種に内面が紅紫色を帯びるベニサラガイがあり、いずれも食用となる。