サラセニア (ラテンsarracenia)サラセニア科サラセニア属の多年生の食虫植物の総称。北アメリカ原産で、八種知られており、人為交配などによる多数の園芸品種がある。葉はらっぱ状で根生し、緑色に赤、紫、白などの網目模様や斑紋がある。葉の上端には蓋状の葉片があり、裏面にある蜜腺から蜜を分泌して昆虫を誘う。四〜五月ごろ、花茎を伸ばし先端に黄または赤色の五弁花を下向きに単生する。へいしそう。