しん‐せん【新鮮】 (形動) １ 魚、肉、野菜などが、新しさを保って、また、草木が新しい芽を出して生き生きとしているさま。「新鮮な魚」 ２ よごれがなくて気持がよいさま。「部屋の空気を新鮮にする」 ３ 物事に、今までと違った新しさが感じられるさま。「新鮮な気持で事にあたる」