ばれい‐しょ【馬鈴薯】 (駅馬の鈴に似ているところからという)＝ジャガいも(―芋)

ばれいしょ‐ふん【馬鈴薯粉】 ジャガイモからとった澱粉。パン・菓子の製造に用いたり、酒精の原料にする。