こ‐の‐わた【海^▼鼠腸】 名ナマコの腸管を塩漬けにして作った塩辛_しおから。 ◇越前（＝福井）のウニ、肥前（長崎）のカラスミとともに、尾張（＝愛知県知多半島）のコノワタを天下三珍味と称した。