さくら‐だい【桜^▼鯛】_━ダヒ 名 桜花の開くころ、産卵のために内湾に集まるマダイ。 ◇特に瀬戸内海沿岸でとれたものをいい、タイの中で最も美味とされる。 南日本の岩礁底にすむハタ科の海水魚。雄は鮮やかな紅色、雌は黄色を帯びた紅色。形はタイに似るが、尾びれの上下両端が著しく長い。食用。