あん‐ず【^▼杏子・^▼杏】 名果樹として栽培するバラ科の落葉小高木。また、その果実。早春、白や淡紅色のウメに似た花を開く。実は生食のほか、ジャム・干しアンズなどに加工。種子は杏仁_{きょうにん}といい、漢方で用いる。アプリコット。