しょ‐とう【^▼蔗糖】_━タウ 名サトウキビからとる砂糖。また、サトウキビ・サトウダイコンなどから採取される糖。ぶどう糖（グルコース）と果糖（フルクトース）が結合した二糖類。サッカロース。スクロース。 ◇「しゃとう」の慣用読み。