つけ‐もの【漬け物】 名野菜などを塩・酢・味_みそ・糠味_ぬかみそ・油_しょうゆ・_こうじ・酒粕_さけかすなどに漬け込んだ貯蔵食品。香の物。 公用文では「漬物」。