ど‐て【土手】 名 土を小高く積み上げて築いた長い堤。水・波・風などを防ぐものや、道路・軌道用のものなどがある。 「土^▽堤」と当てる。 〔俗〕マグロ・カジキなどの背の大きな切り身。 〔俗〕歯の抜け落ちたあとの歯ぐき。