ナシ‐ゴレン[nasi goreng _マレー] 名インドネシアやマレーシアの焼き飯。米飯をえび・鶏肉・野菜などの具とともにいため、ケチャップマニス（甘口油_しょうゆ）などで調味し、サンバル（辛い薬味）を添えたもの。 ◇「ナシ」はご飯、「ゴレン」は炒めるの意。