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み‐りん【味醂】🔗🔉

み‐りん【味醂】 焼酎しょうちゅうに蒸したもち米と米こうじを加え、ゆっくりと糖化発酵させた甘い酒。正月のとそや調味料に用いる。 「味淋」とも。

明鏡国語辞典 ページ 5940 での味醂単語。