ラオチュー[老酒 _中国] 名糯米_もちごめ・アワ・キビなどを原料とする中国の醸造酒の総称。特に、精白した糯米を原料とする紹興酒_{しょうこうしゅ}。 ◇古くなるほど味や香りがよくなることから。