シーザー‐サラダ[Caesar salad] 名オリーブ油・おろしチーズ・レモン汁・ニンニクなどを混ぜたドレッシングで、レタス・アンチョビー・クルトンなどを和えた濃厚なサラダ。 ◇メキシコ・ティフアナ市のレストラン名（Caesar's）に由来するという。