【麩】 15画　麥部　 区点=8347　16進=734F　シフトJIS=EA6E 【麸】異体字異体字 11画　麥部 区点=8348　16進=7350　シフトJIS=EA6F 《音読み》　フ〈f〉 《訓読み》　ふすま／ふ 《意味》 ｛名｝ふすま。小麦から麦粉をとったかす。むぎかす。 〔国〕ふ。小麦粉の麩質でつくった食品。 《解字》 形声。「麥＋音符夫」で、平らに散りしく穀皮の意か。 《単語家族》 敷フ（平らにのばしひく）と同系。