bar・be・cue /bbkj ｜ b-/→ n. 1a (豚・牛肉などの)焼き網, 鉄灸(_{てっきゅう}), 丸焼き台. b 焼き網付きの携帯用野外炊事炉. 2 (バーベキューが出る)野外の大パーティー; (戸外の)焼肉パーティー. 3 バーベキュー, 焼肉《牛・豚・鳥・魚などを丸ごとまたは切って直火(_じかび)で焼いたもの》. 4 バーベキュー料理専門店. vt. 1 〈豚などを〉(火の上で)丸焼きにする; 〈牛肉や豚肉を〉あぶる. 2 〈獣肉や魚肉を〉バーベキューソースで辛口に料理する. adj. 1 バーベキューの. 2 バーベキューで調理された. ・barbecue ribs バーベキューリブ. br・be・c・er n. 《1661》 Am.-Sp. barbacoa ← ? S-Am.-Ind. (Taino) (西インド諸島で用いる魚肉や獣肉をあぶる木製架)