n. ベルシー(ソース) 《魚か肉のだし汁とエシャロット (eschalot)・パセリ・白ぶどう酒で作るソース; Bercy sauce ともいう》.🔗⭐🔉

n. ベルシー(ソース) 《魚か肉のだし汁とエシャロット (eschalot)・パセリ・白ぶどう酒で作るソース; Bercy sauce ともいう》.

研究社新英和大辞典 ページ 173948 での【n. ベルシー 《魚か肉のだし汁とエシャロット ・パセリ・白ぶどう酒で作るソース; Bercy sauce ともいう》.】単語。