研究社新英和大辞典 ページ 174488 での【3 [pl.] ビターズ, 苦味酒《苦味のある草や根・実などを浸して味をつけたアルコール飲料で, 食欲増進剤・強壮剤・カクテルの味付けなどに用いられる》.】単語。