bur・bon whskey /bbn- ｜ b-, b-/ n. バーボンウイスキー《51% 以上のトウモロコシとライ麦に大麦の麦芽を原料に発酵させ, パテントスチル (patent still) で蒸留して造る米国産のウイスキー; 単に bourbon ともいう; cf. Scotch whisky》. 《1846》 bourbon: ← Bourbon (米国 Kentucky 州の郡で, このウイスキーの発祥地)