Chan・til・ly /ntli, (n)tji, n-; F. tiji/ n. 1 シャンティイー《フランス北部 Paris の北にある都市; レース織で有名》. 2 [時に c-] シャンティイー(レース) 《普通黒の絹糸で作り, メッシュ地に細いコードで縁取った模様のあるボビンレース; Chantilly lace ともいう》. 3 泡立てた生クリームを用いたデザート. 4 ＝mousseline 2 a 《Chantilly sauce ともいう》. adj. 1 〈生クリームが〉砂糖とバニラエッセンスを加えて泡立てた. 2 泡立てた生クリームを添えた.