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2a 〈食品, (特に)肉を〉塩をすり込んで保存する, 塩蔵する.🔗🔉

2a 〈食品, (特に)肉を〉塩をすり込んで保存する, 塩蔵する.

研究社新英和大辞典 ページ 181363 での特に単語。